Счастливы своим трудом

-Ложка в сметане стоит, а сливки у нее – хоть ножом режь, – говорили селяне о продукции Надежды Голдобиной.
Я не поверил этому. Правильно сделал, потому что тут же Фоме неверующему дали попробовать и убедиться самому: правду люди говорят!
Мы уже привыкли к тому, что молоко двух–трехпроцентной жирности считается настоящим. А тут как обухом по голове – сразу шесть процентов!
Крестьянско-фермерское хозяйство «Голдобина» в селе Заячье на слуху. И соседи Надежды Петровны, и те, кто в сторонке живет, захаживают к ним с баночкой. Знают – молоко, сливки, сметанка и творожок здесь отменные. Пару раз в неделю Голдобины отвозят свою продукцию на рынок в Белгород, но за прилавком не стоят – клиентура у них постоянная, сразу же все разбирают.
Надежда Петровна в фермерах недавно, года три, но опыта ей не занимать. В свое время поработала на ферме и дояркой, и учетчицей, и осеменатором. Муж, Иван Андреевич, шоферил в колхозе, а потом хлеб на комбайне убирал, свеклу. В фермерском автопарке старенький «газончик», видавший виды трактор ЮМЗ и, конечно же, фургончик «жигуленка» – как без него на селе? Сын Сергей мало того, что коров отведет на выпас за околицу, еще и в моторе любит покопаться. Технику знает – весь в отца. Младшая дочь Наташа у матери первая помощница; сын старшей дочери Ольги – Захар, он же любимый двухлетний внук, уже приноровился кормить кроликов. Это его любимое занятие.
В их хозяйстве корова была всегда. Даже когда и держать-то ее не было никакой возможности: ни кормов, ни сбыта молока… Но Сергей в детстве приболел немного – без молока было не обойтись.
А фермерство – это уже на семейном совете решили. Детей подняли, не сидеть же без дела. Все живут вместе, все теперь в деле. Получили областной грант на строительство подсобного помещения – там теперь шесть буренок стоит, четверо бычков, бройлеры, утки, кролики. Рядом пасека – маленькая, но килограммов сто меда дает регулярно.
Доход же, в основном, с молока. Покупают тонн десять сена, остальное заготавливают сами. В доме сепаратор, маслобойка. Средств хватает в обрез, но жаловаться не приходится.
– А на что жаловаться? – говорит Надежда Петровна. – Руки, ноги есть, работать умеем. Я, пожалуй, так счастлива и не была никогда. Своим трудом живем – разве это не счастье? Дети в помощниках, им все и передадим. Где вы найдете еще такого парня, как мой Сережа? Ему двадцать лет, а он безотказен в работе. У другого бы только гулянки на уме, в его-то возрасте… Скромный, друзей бы ему хороших. Недавно соседка говорит: «Иду за коровами на пастбище, а твой Сережа сам предложил их привести. А мои-то сыновья лежат на диване у телевизора. Их и недопросишься».
Единственное, о чем сожалеет Надежда Петровна, так это о том, что к фермерству поздно пришла. Да и обстоятельства в то время не позволяли. Вроде бы годы еще небольшие, но все же в бабушках ходит.
– А фермерством надо с молодых лет заниматься. Я к маме на дойку на колхозную ферму как на праздник бегала. С тех пор коров и люблю. А как их не любить? У кого в войну была корова, те и выжили. На них, бедных, и пахали, и доили их, и на мясо отправляли. У нас в селе после войны 800 коров было, тем и жили. Каждый клочок земли был расписан: кому и где сено косить. А теперь? Земли навалом, а вот хозяев не осталось. Крестьянина легко от земли от­учить, назад к земле вернуть – это уже большая проблема.
Как я уже сказал, в хозяйстве у Голдобиных всего шесть коров. Два ведра молока в день получают от каждой. Вроде бы и не особо породистые буренки, да, видно, уход за ними первостатейный. Животные на ласку откликаются охотно. И ведь на рентабельность фермер не жалуется. Мало того, еще и удобрений от них на полтора гектара земли хватает. Причем экологически чистых!
Первую дойку из трех Голдобина начинает в полдевятого утра. Кошки, а их в доме немало, знают расписание дойки как никто другой. И им и собакам перепадает от удоев. От такого молока кто откажется?!
– А чего чуть свет вставать, коров-то немного. Это же не колхозная ферма.
Как замечательно, что труд в удовольствие! И неудивительно, что Надежда Петровна получает радость от него. И когда шли на пастбище, лицо ее светилось улыбкой – все мне показывала, какая красота вокруг.
К сожалению, нечасто встретишь людей, от общения с которыми испытываешь радость. Голдобины – из их числа. Мне посчастливилось познакомиться с ними.
Поневоле задумаешься о судьбе фермерства. Вот вам и способ освободить Россию от иностранного импорта животноводческой продукции. Лишь не ставить палки в колеса таким вот трудолюбивым людям, как Голдобины. И будет у нас вволю сметаны со стоячей в ней ложкой и сливок, которые приходится резать ножом.