Оценка Пушки – огурец отличный!

Белгородчина в который раз доказывает свое первенство в сельскохозяйственном развитии России. Теперь уже широко шагающим по области проектом «Семейные фермы Белогорья». Численность участников программы – почти 18 тысяч человек. Зерно, молоко, овощи, фрукты, мед, шерсть, саженцы, грибы – все это обильным потоком поставляется потребителю на рынки, в торговые точки, на ярмарки.
Ивнянцы из числа тех, кто активно включился в реализацию этого проекта. Здесь работают 5710 подсобных хозяйств, 154 семейные фермы и столько же зарегистрировано участников проекта. Ивнянские фермеры уже сейчас заявляют, что готовы обеспечить жителей области всеми необходимыми продуктами питания.

В районе успешно стартовали три пилотных проекта по производству мяса, овощей, меда. Реализуются еще два: копчение мяса и производство грибов.
Леонид Макаренко работает сразу в двух проектах: «Овощеводство» и «Ивнянские грибы». Медтехник по специальности, Леонид все же считает себя опытным овощеводом, поскольку увлекается работой в парниках с детства. Сейчас на своем участке он соорудил теплицу площадью 300 квадратных метров по современной технологии, покрыв железную арматуру сотовым поликарбонатом. Этот пластик отличается небольшим весом, высокой несущей способностью, уникальными теплоизоляционными свойствами, гибкостью и прозрачностью. Даже с эстетической точки зрения такая теплица украшает сельский двор. В скором будущем площадь теплиц Макаренко планирует довести до 700 квадратных метров.

В прошлом году Леонид собрал шесть тонн помидоров и четыре – огурцов. Причем часть последних – по своей уникальной технологии. Вырастив и собрав урожай грибов вешенки, Леонид заложил в отслужившую грибницу семена огурцов. Результат превзошел все ожидания. Без дополнительных затрат, подкормки растут вкуснейшие экологически чистые огурчики.
В этом году фермер займется изготовлением капельного орошения, и результаты еще подрастут. Опыт прошлого года подсказал и коррекцию в выращивании грибов. Нет, не в самой технологии, а в постановке дела. Москва, где спрос на вешенку огромный, готова покупать продукцию, но партиями не менее 500 килограммов. Грибы растут временными волнами и собрать, а главное – сохранить такую массу без холодильной установки невозможно. На приобретение камеры охлаждения нужен кредит. По словам Макаренко, фонд поддержки малого предпринимательства поможет ему в этом. И тогда проект «Ивнянские грибы» заработает с хорошей отдачей.

У фермера уже есть свой постоянный покупатель, и слова Макаренко об экологичности его овощей имели неожиданное подтверждение. Хитроватая кошка с экзотическим именем Пушка прокралась мимо нас и скрылась в огуречной ботве. Леонид привычным ловким движением поймал разбойницу и выставил напоказ результат воровского набега. Та жадно хрустела сорванным с грядки огурцом. Как известно, кошки всякую дрянь есть не будут. Вот вам и чистая реклама чистого продукта. Не видел бы сам – посчитал бы за журналистскую байку!

Координаторы проекта «Семейные фермы Белогорья» строят на территории района современные овощехранилища, используя для этих целей естественные гроты. Ведь чтобы подать зимой потребителю свежие овощи, их нужно умело сохранить.