Не пройдёт фальшивый мёд

Относительно недавно в селе Станичное Алексеевского района появилась улица Медовая. Тягуче-золотистое сладкое имя было выбрано не случайно: в одно из зданий сюда с Белгородчины и Черноземья везут мед пасечники. И отсюда, из цеха фасовки целебной продукции, вылетает во все концы России и ближнего зарубежья «Пчела Маня». На баночках с медом изображена озорная, шустрая, с полным ведерком девчонка с крыльями – это торговая марка, под которой уже около двух десятков лет работает предприятие, созданное нашим земляком Иваном Николаевичем Ярцевым.
Самое яркое воспоминание его детства – как весело было ходить в школу с друзьями! В Станичном восьмилетки не было, приходилось каждое утро по любой погоде топать три километра до соседнего села Камышеватое. Зимой школяров выручал гусеничный трактор с санями и ворохом сена. «Зароемся в него, чтобы теплее было, и едем. Довольные, счастливые...» – по лицу Ивана Николаевича скользит улыбка от греющих душу детских воспоминаний.
Восьмилетку он окончил с отличием, ответ на вопрос, что дальше, был давно известен. Невысокого роста щупленький деревенский парнишка грезил небом, хотел быть летчиком. Но в Воронежском авиационном техникуме, куда он приехал поступать, на пилотов, как выяснилось, не учат. Тем не менее он остался здесь: профессия электрорадиотехника по монтажу и эксплуатации летательного оборудования тридцать лет назад была очень востребована в Союзе.
Учебное заведение готовило специалистов для Воронежского авиационного завода. Передовое предприятие было известно всему свету тем, что здесь был выпущен первый в мире сверхзвуковой пассажирский самолет Ту-144. А в октябре 1977 года на заводе был построен первый оте­чественный аэробус Ил-86. Ярцев мечтал работать на таком предприятии.
Однако после армии жизнь развела его с самолетами. После службы он устроился на нововоронежский завод «Алиот», где выпускали очень популярные в те годы бытовые магнитофоны «Электроника». Здесь Иван Николаевич прошел путь от рядового специалиста до начальника смены завода. Но высокая должность и большая ­ответственность, увы, не гарантировали наличия нормальных материальных условий. Квартиры как не было у семьи Ярцева, так и не ожидалось. Очереди на жилье в Советском Союзе были знатные, чтобы побыстрее получить заветные квадратные метры, многие тогда уходили на стройки. Так поступил и Ярцев. Работал электриком на возводящейся в Нововоронеже атомной станции, на других объектах. И заработал квартиру.
В конце 80-х, когда в стране официально разрешили заниматься частным бизнесом, он купил КамАЗ и занялся перевозкой строительных материалов. Позже на нем же начал возить в Москву фляги с медом на фирмы, где его фасовали. Через семь лет такого бизнеса закупил собственное оборудование и открыл аналогичный цех в родном селе Станичное. К делу приобщил сына. Так предприятие стало семейным.
Однажды его укусили шесть пчел. Сначала он не придал этому значения. А наутро не смог подняться с постели. Врачи констатировали инфаркт, причиной которого стала сильная аллергическая реакция.
– Отец мой Николай Алексеевич держал 17 пчелосемей. Я тогда молодым был, помогал на пасеке, пчелы столько раз кусали, и ничего со мной страшного не случалось. А тут сразу на тебе инфаркт, да еще обширный. Теперь в кармане рубашки всегда ношу таблетки, – делится Ярцев.
Поэтому и своих пасек у него нет. Впрочем, особо в этом он сегодня не нуждается: дорога к его цеху хорошо известна пасечникам со всей округи.
– В августе мы уже заготовили 13 тонн меда урожая нынешнего года. Год выдался благодатным для медосбора, – говорит бизнесмен.
Ярцев покупает как монофлерный мед – особо ценный, собранный в основном с одного медоноса, например, гречихи, так и полифлерный, снятый с множества растений. Он на глаз может оценить качество привезенной продукции. Отец в свое время будто бы чувствовал, что пригодится Ивану в жизни, – научил сына отличать фальсификат от настоящего меда. Как в воду глядел родитель.
Предприниматель рассказывает:
– Мне достаточно открыть крышку фляги и все становится ясно, что за товар. Здесь учитывается множество факторов, один из них – человеческий. Старые пасечники не позволяют себе обмана. У людей старшего поколения такое нравственное качество, как совесть, не утрачено. Чего не скажешь про отдельных начинающих – молодых. Заявляют мне: мол, дед, отец были пасечниками, а сами везут мед, не дождавшись его полной зрелости – жиже подсолнечного масла. Им деньги важнее доброго своего имени, порядочной репутации. С горе-пасечниками у меня разговор короткий.
Пока собственной лаборатории по определению качества меда у цеха нет, выручает Алексеевская ветеринарная станция. Часть готовой продукции из села Станичное отправляется в Воронежский дистрибьюторский центр, а оттуда – на полки российских магазинов и ближнего зарубежья. Напрямую из села поставки идут в Якутск, Норильск, Нижний Новгород, Москву и в торговые сети Белгородчины.
Когда два года назад в области заработала программа «Школьный мед», Ярцев стал ее участником. Вначале поставлял в школы города Алексеевка 10-граммовые «таблетки». А в этом учебном году предприятие Ярцева должно обеспечивать медом все средние учебные заведения района.
От главы Хрещатовского сельского поселения С. П. Подгорного узнала, что Иван Николаевич принимает активное участие в благотворительной деятельности. Предлагал средства на ремонт памятника погибшим воинам, для храма в селе Камышеватое, на проведение Дня села, помогает с новогодними подарками для всех школьников округа. Ветеранам Великой Отечественной к 9 Мая оказывал материальную помощь, в пяти селах поселения их в живых осталось двенадцать. Еще в местный Красный Крест отправляет мед.
Сам Ярцев об этом при встрече со мной скромно промолчал.