Сельское хозяйство

В рыбхозах области начался сезонный отлов рыбы. Как организован ветеринарный контроль продукции рыбхозов региона? В пресс-туре, организованном управлением ветеринарии области, журналистам показали всю цепочку производства рыбы: от кормов до прилавка.
В области прудовой рыбой занимаются 76 хозяйств всех форм собственности. По итогам 2014 года ими произведено около 6 тысяч тонн продукции, в том числе 4 тысячи тонн карпа, 1,5 тысячи тонн толстолобика, 180 тонн белого амура, 140 тонн карася, 100 тонн форели и 10 тонн щуки.
Составлением меню для «обеденного стола» рыбы занимаются в ООО «Шебекинские корма». За четыре десятка лет специалисты предприятия досконально изучили предпочтения обитателей прудов. Рецептов – масса. Карп, например, большой любитель подсолнечного шрота, который является основой для рыбного корма. Два года назад сюда впервые поступил заказ на приготовление корма для форели и осетра.
На производстве организован жесткий внутренний контроль качества ввозимого сырья и готовой продукции. «В процессе производства комбикормов сырье исследуют на микробиологические показатели, токсические элементы, соли тяжелых металлов, микозы, – говорит С. В. Нетаев, консультант управления ветеринарии. – Каждая партия выработанной продукции получает ветеринарно-сопроводительные документы, ветеринарные свидетельства. Кроме того, все исследуют на показатели безопасности. Пробы сырья и продукции с этого предприятия проходят проверку государственной ветеринарной лаборатории».
Самые крупные рыбохозяйства находятся в Ракитянском, Красногвардейском, Новооскольском и Корочанском районах. В ЗАО «Рыбхоз Корочанский», где производство рыбы достигает 350–400 тонн в год, говорят, что очень заинтересованы в добром сотрудничестве с ветеринарными службами района и области. Читать далее »

В Чернянском районе может появиться новый хутор. Идею рождения населенного пункта подал губернатор Е. С. Савченко, побывавший в гостях у семьи фермеров Лаптевых–Коваленко на хуторе Славинка. Зять и тесть уже более двух десятков лет ведут общее хозяйство. Их крестьянская усадьба стоит обособленно, в пяти километрах от хутора. Несмотря на приличное расстояние, официально единственный здесь фермерский дом относится к Славинке. Пока. Хозяева и губернатор сошлись во мнении, что этому месту необходимо придать статус хутора.
– Когда-то тут было старинное село Сукмановка. И наш хутор так будет называться. Чтобы получить статус, надо еще похлопотать. Дело это непростое, долгое, надо обращаться в Государственную Думу, – делится Николай Алексеевич Лаптев.
До Великой Отечественной войны и после здесь располагалась Сукмановская машинно-тракторная станция. Ее механизаторы работали в колхозах и совхозах, помогая крестьянам сеять зерно и собирать урожай. Позже МТС упразднили.
В 1992 году на голое, по сути, место приехали Лаптевы – муж, жена Наталья Александровна и двое детей-подростков. К 42 годам, объясняет глава семьи, его вдруг потянуло работать на земле. На себя. Да так потянуло, что оставил кресло председателя колхоза, которое занимал пять лет (а до этого был главным зоотехником в управлении сельского хозяйства района, профсоюзным лидером колхоза «Пробуждение»). Читать далее »

Поля ООО «Агро-Инвест» вот уже 60 дней не знают дождя. Метеослужбы не обещают его до начала октября. Сушь в полях такова, что агрегаты, ведущие сейчас осенний сев, тянут за собой густые пылевые шлейфы. В связи с неудачно складывающейся посевной и послепосевной погодой агрослужба «Агро-Инвеста» пересмотрела посевной план осени, уменьшив его на тысячу гектаров. Первоначально готовились провести его на четырех тысячах гектаров.
Весенне-летняя сушь не могла не сказаться на урожайности посеянного. Однако и она, благодаря повысившейся культуре земледелия, оказалась не столь уж плохой. Вал зерна ранних зерновых составил 18 тысяч тонн при средней урожайности в 44 центнера с гектара.
«Агро-Инвест» перестал возделывать сахарную свеклу. Зато ежегодно выращивает зернокукурузу на трех–четырех тысячах гектаров. Обмолочены первые полтысячи гектаров. Урожайность – 57 центнеров кукурузного зерна с гектара. Пять «Доминаторов» ведут обмолот кукурузных полей без особой спешки в пользу качества намолоченного зерна. На двух сушильных мощностях, работающих на подсолнечной лузге, зерно методично доводится до кондиций, позволяющих долго сберегать намолоченное в хранилищах.
«Агроинвестовцы» уже обмолотили на полутысяче гектаров подсолнечник (третья часть посевов). Гектар дает по 27–30 центнеров маслосемян. Читать далее »

На последних гектарах убирают свое пятисотгектарное свеклополе механизаторы ЗАО «Должанское». Урожайность корней по засушливой поре, да еще с абсолютно «сухой» концовкой лета, выдалась неплохой. По 401 центнеру корней дает гектар. Опуститься ниже четырехсотцентнеровой отметки в итоге она уже не должна.

Нынешнее сверхбыстрое окончание свеклоуборки вызвано исполнением твердого договорного условия. Сахарный завод в Валуйках начал приемку корней 19 августа и почти до сентября работал, в общем, на должанской свекле. Копка и вывозка корней в Долгом, ничем не перекрываемая, ни на что другое не отвлекающаяся, шла по льготному «зеленому» коридору. Вывозили столько, сколько накапывали. На завод из Долгого вывозилось по тысяче и больше тонн корней в сутки.
Нынешняя техническая оснастка убираемых в Долгом свеклополей не может не дивить. 500 гектаров должанской свеклы убирали всего двумя комбайнами марки ВИК. Причем с целью создания пускового запаса корней для завода работал комбайн Сергея Уколова. За световой день он выкапывал корни на 20–25 гектарах. Механизатор из самых лучших в районе, едва не постоянный завсегдатай районной Доски почета. Но условия нынешней свеклоуборки оказались в новинку даже для него. Пыль почти сплошь окутывала работающую в поле технику. Вместе с корнями из высохшей и перевысохшей почвы извлекались комья и глыбы спекшейся от жары земли. Накопанное приходилось вторично прогонять по транспортерам, чтобы ту глыбу отделить. Об экономии на горючем речь не шла. Ведь куда дороже вывозить вместе с корнями полевую кормящую почву. Читать далее »