Сахарная Белгородчина

На сегодняшний день предприятия сахарной промышленности Белгородчины выработали более полумиллиона тонн сахара. Это безусловный рекорд. На сто тысяч тонн больше самого продуктивного 1989 года, когда удалось получить 400 тысяч тонн сахара. Если, хотя бы в шутку, решим подсчитать, сколько же сладкого продукта, выработанного из нового урожая свеклы, приходится на каждого жителя области, включая младенцев, то получим более 30 килограммов. А если серьезно, то 500 тысяч тонн – это почти 12 процентов от всего вырабатываемого в России сахара.
Рекордным был и нынешний урожай сахарной свеклы, самый большой по сравнению с предыдущими годами – на полях Белгородчины было собрано 4,3 миллиона тонн корнеплодов. По сложившейся практике урожай сахарной свеклы в нашей области убирают до 10 октября, а до 20 октября нужно вывезти ее на сахарные заводы. Но, как это зачастую у нас бывает, большой урожай вместо радости ввел в ступор: ну и что теперь с таким счастьем делать, как с ним справиться? Тут еще надо заметить, что в мае–июне 2011 года выпало осадков в два раза больше нормы, а затем началась жара, что вообще-то делает корнеплоды еще больше уязвимыми для гнили, в итоге уже к началу уборки началось подгнивание корней.
В этом случае становится невозможным складирование свеклы в буртах, необходим четкий график уборки свеклы и доставки ее на заводы. И началось. Свекловоды везут корнеплоды на заводы (которых на Белгородчине осталось девять из одиннадцати), но там ограничивают прием: не справляются с такими объемами. Но надо отдать должное: не все переработчики растерялись. Например, в «Рус-агро», объединяющем четыре сахарных завода, решили оставлять свеклу на полях в кагатах, обрабатывая консервантами (специальным составом, помогающим сохранить корнеплоды), кроме того, укрывали свеклу специальным полотном. Кстати сказать, бороться с гнилью возможно. Как рассказал референт начальника департамента агропромышленного комплекса области Н. А. Сурков, для этого нужно тщательно проверять семена, как, например, это делают в «Русагро» или колхозе имени Фрунзе. И, конечно, заниматься известкованием кислых почв.
Надо заметить, что если техники на полях хватало, то сахароперерабатывающие предприятия с повышенной нагрузкой справлялись с трудом. Дело в оборудовании, которое, увы, со временем ветшает и требует модернизации. По этой причине, как ни пытались специалисты поддерживать технику в форме, встал на ремонт Краснояружский сахарный завод. Однако, по заверению специалистов, в ближайшее время он вновь вступит в строй.
Н. А. Сурков в курсе всех дел, связанных с уборкой и переработкой свеклы, каждый день на его стол ложатся сводки из всех районов области. И как бы там ни было, по его утверждению, дело близится к победному концу. На сегодня, как уже было сказано, на сахарных заводах области уже выработано 504 тысячи тонн сахара. Осталось свеклы в буртах 150 тысяч тонн и 180 тысяч тонн на заводах. Переработка этого резерва сырья даст еще более 40 тысяч тонн продукции. В итоге заводы Белгородчины из урожая свеклы 2011 года произведут 540 тысяч тонн сахара.
В нынешнем году запланировано вырастить и собрать не менее четырех миллионов тонн сахарной свеклы. И соответственно переработать.