Мёда надо есть в десять раз больше

Обеспечить белгородцам такую возможность призван принятый областной Думой закон
Сотни белгородцев занимаются сегодня пчеловодством. Для одних это – хобби, а для других – источник немалого дохода. Год от года растут объемы производства меда: действующая программа развития пчеловодства уже приносит свои плоды – в нынешнем году в регионе надеются преодолеть знаковый рубеж в три тысячи тонн меда.
Ни для кого не секрет, что белгородские власти сделали очень многое для развития пчеловодства. Ежегодно увеличиваются площади посевов медоносных трав – донника, клевера, эспарцета, люцерны. На склонах, да и просто в селах и поселках высаживаются деревья-медоносы: липа, акация и другие.
Результат этой работы мы видим на прилавках рынков, ярмарок, пчеловоды каждый год увеличивают объем производства меда, и главное – сколько бы ни было продукта на рынке, он остается востребованным.
В преддверии великого православного праздника, называемого в народе Медовый Спас, корреспондент «Белгородской правды» побеседовал с первым заместителем председателя Белгородской областной Думы А. И. Скляровым о развитии одной из важнейших отраслей современного сельского хозяйства.
– Александр Иванович, принятый областной Думой закон «О пчеловодстве» стал предметом долгих споров. Скажите, что явилось причиной такого пристального внимания к деятельности пчеловодов?
– Действительно, закон многострадальный, но в то же время – выверенный и четкий. Как известно, истина рождается в споре, и вот этот нормативный акт – еще одно тому доказательство.
Почему мы так долго над ним работали? Во-первых, хотели учесть все пожелания пчеловодов, отразить их чаяния и разрешить проблемы. А они возникают уже в тот момент, когда человек решил разместить ульи на том или ином участке. Где их поставить, чтобы не мешать соседям? Как быть с кочевой пасекой?
А если пчеловоды собрались объединиться, то какое объединение можно считать пчелопарком, а какое – нет? Возникала масса поводов для споров, но сейчас все эти моменты регулируются законом.
– Теперь, когда нормативный акт вступил в законную силу, как вы лично оцениваете его работу?
– Пока в регионе не было случаев, чтобы с помощью этого закона белгородцы решали, кто прав или виноват в споре. Но это же не значит, что закон не работает. Сами пчеловоды признаются, что жить им стало легче, когда деятельность регламентировали, причем не без их участия. Каждую статью они сами обсуждали и согласовывали, так что если споры и возникнут, то, наверное, у специалистов нового поколения.
– Кстати, о новом поколении пчеловодов. Наверное, молодежи ульи и пчелы не очень интересны…
– Совсем наоборот. Конечно, чтобы заниматься пчеловодством, нужно очень много знать. И ошибаются те, кто говорит, будто бы молодежь к этим знаниям не стремится. В Белгородской сельскохозяйственной академии у каждого студента есть возможность пройти курсы пчеловодов, и с каждым годом они становятся все популярнее.
Но стоит отметить, что наряду с желанием осваивать специальность пчеловода, есть и желающие обучать. Пчеловоды со стажем сами хотят передать свои знания. На общественных началах они ведут факультативные уроки в школах – эта инициатива нашла одобрение и у Евгения Степановича Савченко. Факультативы посещают те дети, у которых, как говорится, лежит душа к этому непростому занятию. Как правило, на селе это ребята, у которых дома есть ульи, а родители являются примером для подражания и уже привили им любовь к своему нелегкому труду.
– Александр Иванович, вы говорите о необходимости развивать отрасль и наращивать объемы, но не касаетесь проблемных вопросов. Например, рынка сбыта. Ведь наверняка в области есть с этим проблемы.
– Есть. Это проблема нехватки продукта. На мед есть спрос, и он постоянно растет. В области уже сформирована культура потребления этого продукта. Мед выдают школьникам в рамках специальной программы «Школьный мед». Это красиво упакованный продукт, «конфетка» – в прямом и переносном смыслах. Дети с самого первого класса понимают, что это не просто вкусно, но еще и полезно. Они рассказывают об этом своим родителям, а те, в свою очередь, стараются, чтобы мед всегда был на столе дома.
Многие наши пчеловоды известны далеко за пределами региона, у некоторых мед забирают сразу же, потому что качество продукта – отменное. Им не приходится вывозить свой продукт в соседние области, надеясь продать его там, это попросту не нужно.
Но есть и обратная сторона этой ситуации. Наши пчеловоды недовольны присутствием на рынке приезжих торговцев медом. Попробовав товар некоторых из них, белгородские специалисты пришли к выводу, что в мед добавлены ароматизаторы. Покупатель же не всегда может отличить натуральный продукт от фальсификата, а это значит, что людей нужно этому учить. Мы многое сделали для того, чтобы популяризировать пчеловодство в целом и мед в частности, но думаю, что предстоит сделать еще больше.
Для справки
В 2011 году белгородские пчеловоды произвели 2943 тонны меда, или 2,7 процента общероссийского объема. По предварительным данным, в нынешнем году на Белгородчине будет произведено 3100 тонн меда.
По рекомендации Российской академии медицинских наук, человеку необходимо потреблять 20–30 граммов меда в сутки или 7–10 килограммов в год. Таким образом, чтобы обеспечить жителей области медом, необходимо 10,5 тысячи тонн. В минувшем году в среднем каждый белгородец съел лишь 830 граммов меда.