Вкусна каша – пища наша

В последние годы колхоз «Советская Россия» получал низкие для передового хозяйства урожаи гречихи. Культура теплолюбива, но тепла на нее при почти постоянной нехватке влаги обрушивалось столько, что она едва не до конца выгорела. Нынешний относительно погожий летний сезон для устойчиво засушливого угла области не стал исключением – влага тут была в остром дефиците.
Существенным противоядием засухе в колхозе стало применение технологии «nо-till». Иссушающие предпосевные обработки были полностью исключены. Сев крупяной культуры проводился канадской сеялкой прямого сева «Флекси-Койл».
И вот гречиха обмолочена на всех 329 гектарах. Каждый из них дал в среднем
16 центнеров. Результат для данной культуры, да еще при почти критическом дефиците влаги, вполне приличный.
– Там, где сеяли по плотному пожнивному покрывалу от убранной кукурузы, – свидетельствует председатель колхоза Владимир Васильевич Фоменков, – урожайность превысила 19 центнеров с гектара.
Технология возделывания ценной (в том числе и в буквальном смысле) культуры на будущее вполне определена – сеять только по «nо-till».
Урожай гречихи убран. Но с переработкой его в крупу придется подождать. Колхоз располагает мощным крупозаводом, построенным на большую перспективу еще в советское время (крупу на переработку везли сюда даже из Ленинградской области). Чтобы и нынче не терять тут в качестве получаемой культуры, решено реконструировать устаревшее котельное оборудование завода, чем сейчас и заняты в колхозе.
Обретение новой технологии выращивания гречихи, совершенствование переработки ее в высококачественную крупу, видимо, подтолкнут колхоз к тому, чтобы увеличить посевы гречихи. Ибо гречневая каша никогда не теряла популярности у массового потребителя.