Сельское хозяйство

В течение многих лет шебекинские хлеборобы никому не уступают первенства по валовым сборам зерна. Как сработали они в нынешнем году, станет ли шебекинский каравай вновь самым весомым в Белгородской области?
Об этом мы спросили начальника отдела целевых программ в сельском хозяйстве комитета АПК и природопользования администрации Шебекинского района (проще – главного агронома) С. И. МАЛЬЦЕВА.
– Пожалуй, и в нынешнем году мы не отдадим никому первенства по валовому сбору зерновых, – сказал он. – Уже на сегодня в хозяйствах района имеется около 210 тысяч тонн зерна различных сельскохозяйственных культур, основными из которых являются озимая пшеница и кукуруза. Это пока лучший результат в области. Имеющуюся «валовку» пополняют в эти дни земледельцы ЗАО «Рождественское поле». Они уже намолотили более 16 тысяч тонн кукурузного зерна – лучший показатель в нашем районе.
Основным хлебом по-прежнему остается озимая пшеница, которой намолочено более 105 тысяч тонн. Наибольший вклад в пшеничный районный каравай внесли земледельцы филиала «Белогорье» ООО «РусагроИнвест» – более 46 тысяч тонн. Средняя урожайность озимой пшеницы по Шебекинскому району в нынешнем году составила 43,1 центнера с гектара. Лучшего результата – по 51 центнеру зерна с гектара – добились хлеборобы «русагровских» хозяйств, у которых валовой сбор ее оказался наилучшим. Читать далее »

В последние годы – почти как закономерность – земледельцы юго-восточных районов области стали встречать зиму с небезосновательной тревогой за судьбу озимого клина, считай, судьбу основного хлеба: где-то надолго стали «застревать» дожди, так нужные для прорастания и развития посеянных пшениц. В Волоконовском районе третья часть засеянного в начале сентября пшеничного озимого клина обнаружила активную жизнедеятельность лишь после выпадения позднеоктябрьских осадков. Как сложится судьба этих хлебов, покажут теперь лишь зимние погодные условия. Читать далее »

Еще лет 10–12 назад перед молодежью села Алексеевка возникла проблема – куда податься на заработки?
Колхоз тогда приказал долго жить, и уже стоял вопрос о распродаже элитной красно-пестрой породы крупного рогатого скота, оборудования бывшего сырцеха. Но вовремя пришел молодой руководитель В. А. Анисимов, и хозяйство постепенно пошло на поправку.
Сейчас в ЗАО «Красненское» уже две тысячи голов скота. Из них 700 – дойное стадо той самой продуктивной красно-пестрой породы, от каждой из которых здесь на­даивают более пяти тысяч килограммов молока. К тому же здесь эффективно ведется племенная селекционная работа. Половину надоев отправляют на переработку в прохоровское предприятие «Онкен», другую обрабатывают сами в реставрированном цехе по переработке молока. Настоящее крестьянское молоко, в том числе и топленое, кефир, сметана, творог, а главное – знаменитое, без добавок, красителей и эмульгаторов красненское сливочное масло выпускают в Алексеевке. Читать далее »

Шебекинский овощной комбинат является крупнейшим в Восточной Европе производством по переработке овощей. Здесь применяются самые современные технологические решения и разработки в изготовлении овощных смесей методом «шоковой» заморозки.
Оборудование лучших мировых производителей компьютеризировано, даже склад готовой продукции работает по международной системе FIFO, то есть продукция автоматически отправляется на реализацию потребителю с учетом срока годности.
Инновационное предприятие построено в Шебекино в кратчайшие для подобных проектов сроки и за три года работы его продукция стала пользоваться спросом не только у белгородского потребителя. Ее с нетерпением ждут во всех уголках России, Белоруссии, Казахстана, Украины и Абхазии.
ШОК – такова аббревиатура комбината – специализируется на выпуске замороженных овощей и ягод. Моментальная – до минус 17 градусов по Цельсию заморозка продуктов сохраняет в них львиную долю питательных, целебных свойств, практически все витамины. И, что немаловажно для хозяек, – делает нарезанный полуфабрикат удобным для хранения!
Комбинат работает по уникальной схеме поставок сырья, заключая договоры с частными фермерскими хозяйствами не только Белгородской области, но и с фермерами Цент-рального Черноземья, Рос-товской и Астраханской областей, Краснодарского и Ставропольского краев, Кабардино-Балкарии. В эти осенние дни в цех подготовки сырья ежедневно поступает 60 тонн красного перца, по 10 тонн цветной капусты и капусты–брокколи, 70 тонн моркови и 15 пастернака. Читать далее »