Сельское хозяйство

– Мне тут некогда лежать, мы работаем с женой. А кто приезжает – засыпает моментально. На два часа. Мне их будить неудобно. Пусть люди отдохнут…
Разговор происходит в пчелопарке «Усадьбы Станкевичей», в селе Мухоудеровка. С хозяином пасеки И. И. Вернигоровым обсуждаем оздоравливающий эффект «ульетерапии». На зелененький веселый матрасик и белоснежную подушку на чудодейственной лежанке хочется прилечь невероятно, но боюсь отключиться и засопеть. В крошечной комнатке примерно два на два метра прохладно, великолепно пахнет деревом. Из-под «кровати», где стоят три улья, доносится мерное жужжание, которое действует расслабляюще и вводит в состояние дремы. Илья Иванович, хоть, как говорит, ни разу не лежал над ульями, но в вопросе хорошо подкован. Читать далее »

Сахарный завод «Ника», что в поселке Пятницкое Волоконовского района, начал сезон еще 22 августа, когда работающая в Новооскольском районе Краснояружская зерновая компания повезла сюда корни со свеклополей у новооскольского села Ярское. Новооскольские «краснояружцы» создавали заводу необходимый пусковой запас корней, а потому в темпе поставок корней ничем не ограничивались. В силе был принцип «чем больше, тем лучше».
Нынче, когда завод заработал в нормальном рабочем режиме, уже по графикам поставок повезли сюда свеклу работающие в районе отделения «РусАгро-Инвеста» № 9 «Покровское», № 8 «Ютановское», № 7 «Белоколодезянское», а также КФК «Шамрай», вырастившее свеклу на 550 гектарах.
Нынче «Ника» выходит на суточную переработку пяти тысяч тонн корней (уже в следующем сезоне предприятие в результате реконструкции выйдет на суточную переработку шести тысяч тонн). Читать далее »

В Ракитянском районе мелкие сельхозтоваропроизводители объединяются в кооперативы. Местные фермеры уверены: так будет проще и эффективнее решать вопросы производства, переработки и реализации продукции. И получать господдержку, что немаловажно. Время одиночек, когда каждый самостоятельно что-то выращивает, ищет рынок сбыта, кажется, уходит. А вот кооперативам в России дан зеленый свет, сулящий многомиллионную поддержку на развитие.

«Водоплавающий» бизнес

– Уже ушло то время, когда можно было зарезать пять куриц и стоять на рынке. Фермер должен не торговать, а производить: вырастить по всем правилам птицу, переработать, упаковать и сдать в магазин, – говорит Е. Н. Тезек. – У нас много желающих приобретать яйца, выращивать птицу на мясо. Проблема в том, что нет переработки. Вручную в больших объемах невозможно ощипывать гуся, утку. Чтобы поставить на поток производство, регулярно предлагать продукцию в торговые точки, нужен цех забоя, холодильники. Для этого необходимы большие средства. Поэтому мы, «птичники», хотим сплотиться, вложить свои деньги и получить государственную поддержку в виде гранта. За кооператив все единодушно.
Словно сама природа подсказала местным крестьянам, чем им стоит заниматься, чтобы жить безбедно, достойно. Ракитянский район – это полторы тысячи прудов, здесь практически в каждом дворе держат гусей, уток. Есть даже целые села, где всегда выращивали птицу для собственного стола и на продажу. Читать далее »

Механизаторы СПК «Ленинский путь» сравнительно дружно завершили уборку силосной кукурузы. Четырехсотгектарное поле ее требовало чрезвычайно высокого темпа скашивания и закладки, чтобы не высохнуть в буквальном смысле на корню. Продолжительно и устойчиво наладившаяся жара могла не простить промедления заготовителям основного зимнего корма для скота. Ведь хозяйство одно из немногих нынче содержит 2000 голов крупного рогатого скота, 650 из которых – дойные коровы.
Сушь не могла не сказаться на урожайности зеленой массы. Ее взято с гектара по 150 центнеров. «Подверстать» недополученное помогут сенные и сенажные запасы. Сена в СПК заготовлено 1250 тонн, сенажа – 3,5 тысячи тонн. Как бы то ни было, страдать от бескормицы стаду коров и его шлейфу не придется.
Между тем счеты с погодой у тружеников «Ленинского пути» далеко не окончены. Вот уже который год переход ровеньского лета в осень случается едва не абсолютно сухим. А это время осеннего сева, время определения судьбы хлеба. В истекающем году из 650 гектаров, засеянных пшеницей «насухо», 450 пришлось пересевать по весне. Читать далее »

Уже семь лет кооператив «Алексеевское молоко» выручает сельчан, освобождая их от головной боли в связи с вопросами: «Куда сдать молоко?» и «Чем кормить скотину?». А кроме того, способствует созданию рабочих мест, преодолению бедности и повышению качества жизни.
Кооператив – один из крупных поставщиков перерабатывающих предприятий региона. Объединив около 650 владельцев коров, здесь сегодня собирают добрую половину всего производимого в районе молока.

Общее поголовье «кооперативного» молочного стада – 1130 (всего в районе 2209 голов). Инфраструктура, созданная кооперативом, позволяет обеспечить владельцам ЛПХ и КФХ гарантированный сбыт молока в любом количестве и по выгодной цене, тем самым способствует росту поголовья коров на личных подворьях.
В селах Жуково, Советское, Луценково, Иловка, Матрено-Гезово действуют молокоприемные пункты, где перед отправкой на завод продукт охлаждается. Контроль качества молока обеспечивает мини-лаборатория. Шестнадцать «уазиков» доставляют сюда сырье со всех двадцати сельских поселений района. Одна машина за день в среднем пробегает 150 километ­ров. Везут оттуда, куда перекупщики и носа не кажут, потому что им невыгодно гонять свой транспорт в глубинку за несколькими литрами. Социальная миссия кооператива очевидна. Читать далее »

У полеводов началась самая длинная осенняя кампания свеклоуборки. В спорте столь длинные дистанции зовутся марафоном.
ЗАО «Должанское» выращивает нынче сахарную свеклу на полутысяче гектаров. К 24 авгус­та убраны первые 210 гектаров. Пока урожайность главной сахаросодержащей культуры 310 центнеров корней с гектара и наивысшая в последние годы сахаристость корня – 17 процентов. Корень и впрямь сладок.
Уже традиционно ЗАО «Должанское» в числе группы хозяйств, создающих пусковой запас корней сахарному заводу в Валуйках. В нынешнем сезоне в создании того пускового запаса участвуют вейделевские ЗАО имени Кирова и КФХ «Грачева пасека». Еще пять хозяйств – из других районов области. Как бы то ни было, первыми у заводских ворот оказались автомобили с корнями из Долгого. Их водители удостоились чести торжественно получить премиальное шампанское и торты.
Поспешить со стартом, начальным темпом копки и вывозки корней заставляет стремление не угодить с финишем свеклоуборки в предзимье, а то и в зиму. Ведь никому неведомо, как будет складываться осенняя погода. Есть, правда, и сдерживающий момент – свеклокорню еще расти и расти, прибавляя в весе и сахаре.
– Тут, – говорит директор ЗАО «Должанское» Сергей Витальевич Шумский, – на коне окажется тот, кто угадает с маневром и не упустит момент. Читать далее »

Копку сахарной свеклы первыми в районе начали земледельцы работающей тут Краснояружской зерновой компании. На утро 24 августа сахаросодержащая культура выкопана ими уже на полутысяче гектаров. Урожайность корней пока 364 центнера с гектара. Накопанное сразу вывозится в поселок Пятницкое Волоконовского района на тамошний сахарный завод «Ника».
Все одиннадцать свеклокомбайнов ведут копку корней, что называется, с полной выкладкой. Краснояружская зерновая компания создает пусковой запас для завода, а потому вывоз корней не ограничивается пока графиком поставок.
Параллельно с копкой сахарной свеклы земледельцы Краснояружской зерновой компании начали в Новоосколье уборку сои. Урожайность высокобелкового компонента для комбикормов – 25 центнеров с гектара. Для сои такая урожайность весьма неплохая. Читать далее »

30 лет спустя

Бывший водитель грузового транспорта Илья Иванович Вернигоров из села Мухоудеровка половину жизни занимается пчелами. Это его отрада и гордость. В тридцать лет ради удовольствия и чтобы на столе всегда был мед, приобрел десять ульев. Сегодня у него пчелопарк из ста пчелосемей, которые в прошлом году дали около трех тонн продукта и прибыль в 150 тысяч рублей. Деньги небольшие, но на дороге не валяются. А прибавка к пенсии существенная.
Жена пасечника Елена Тихоновна ради любопытства однажды решила сварить медовуху. Экспериментировала с ингредиентами, пробовала разные рецепты и наконец получила то, что хотела. На ярмарках в Москве, Воронеже, Ростове, Белгороде, куда семья вывозит свой товар, этот напиток раскупается в первую очередь.

Из подпасков – в бизнесмены

– Я на этой ферме с пяти лет коров пас, – вспоминает глава крестьянско-фермерского хозяйства Н. Т. Бережной.
В детстве это было когда игрой, когда обязанностью. Но «прививка» к тяжелому крестьянскому труду, уходу за скотиной оказалась настолько мощной, что не прошла с годами, пока он работал начальником автоколонны. Теперь он владелец семейной молочной фермы, где 160 коров. В 2012-м Николай Тихонович, выиграв грант в шесть миллионов, сделал из заваливающегося на бок колхозного сарая практически новое помещение для содержания скота. Коровник Бережного снаружи отделан сайдингом (!), как в крупных молочных холдингах, а внутри автоматизированы все технологические линии производства. Читать далее »

11 августа земледельцы Вейделевского района закончили обмолот ранних зерновых культур. Особо порадовала не избалованных почвенной влагой степняков урожайность пшеницы: средняя по району – 40,7 центнера с гектара. Урожайность ячменя (31 центнер с гектара) несколько «потянула» районную цифру вниз. Но и 35,2 центнера зерна с гектара – пока лучший результат среди районов юга и юго-востока области.
Вейделевцы, по старому говоря, засыпали в закрома Родины 112 тысяч тонн зерна, что нынче совсем не мало.
Пришла пора обмолота поздних культур. Вейделевцы дружно ведут обмолот гречихи.
Основной производитель проса в районе – ЗАО имени Кирова. Здесь его высевали на шести сотнях гектаров. Сейчас почти все просяные поля скошены в валки жатками широкого захвата. По мере просыхания они обмолачиваются. Гектар «сыплет» по 25 центнеров прососемени. Руководителя одного из самых крупных хозяйств района с молочным стадом Николая Григорьевича Бескишко такой результат вполне удовлетворяет.
Значительная масса намолоченного пойдет в концентрированный корм для более чем восьмисот коров дойного стада. Сытной «кашей» буренки обеспечены надолго.
Но еще больше, пожалуй, устраивает организатора дела незерновая часть скошенного. Затюкованная и зарулоненная просяная солома, ничуть не уступающая по качеству клас­сному сену, завозится в сено­хранилища и скирдуется непосредственно у коровьих помещений. Читать далее »

Как красиво на Белгородчине цветет подсолнечник! Вдоль полей солнечного цветка так бы и ехал, наслаждаясь дивными картинами. Традиционная для наших мест культура выращивается в основном для производства подсолнечного масла (жмых после отжима идет на корм скоту). А вот таким, казалось бы, незамысловатым бизнесом, как обжарка и фасовка семечек, занимаются единицы. В их числе компания «Алексеевские традиции», работающая на регулярной основе и имеющая две хорошо раскрученные торговые марки. Расположена она в селе Ильинка.
Не так давно в ходе поездки по Алексеевскому району предприятие посетил глава региона, который высоко оценил его работу. Важным событием для всего коллектива стало вручение благодарности губернатора Евгения Степановича Савченко за добросовестный труд ко Дню работников торговли.
«Старый Белгород», «Самые крупные», «Ядро подсолнечника», «Алексеевские традиции»… Яркие пакетики под брендом «Гайворонский» и «Алексеевские традиции» различной фасовки – товар ходовой, на полках белгородских и воронежских магазинов не залеживается. Любят его все от мала до велика.
Владельцы редкого для наших мест бизнеса – отец и сын Гайворонские. Глава семьи Александр Иванович по профессии железнодорожник. 15 лет руководил участком погрузо-разгрузочных работ, а до этого водил поезда. Но в какой-то момент повесил на гвоздь свою железнодорожную фуражку, ушел в бизнес. А вот сын Сергей будто чувствовал, что возглавит предприятие: окончил Московский университет по специальности экономист.
Александр Иванович рассказывает:
– История нашего предприятия начинается с 2006 года, когда мы, продав квартиру в Алексеевке, решили с сыном рискнуть. Вначале работали втроем: я, сын, жена. Сами жарили, упаковывали и развозили по магазинам. Сегодня у нас трудятся 86 человек, 20 процентов коллектива – наши родственники. Семейное предприятие.
Администрация района помогла с выделением земли предпринимателям. Так в селе Ильинка появилось административное здание, склады и основной цех по переработке семян подсолнечника пло­щадью 380 квадратных метров. Сегодня здесь установлено новое оборудование. Мощность жарочной машины – 200 килограммов в час. Тут же семечки охлаждаются, очищаются от пепельного налета после обжарки, шлифуются. И в пакетики с неизменным цветком подсолнуха падает ароматное блестящее лакомство.
Контроль за качеством продукции установлен жесткий. Двойной! Помимо машины с магнитоуловителями в цехе работают два лаборанта, которые еще до жарки вручную отбирают зерна от плевел. Семечка к семечке – одна в одну, калиброванная, крупная. Читать далее »